[酒鬼誌] CHIMAY ROUGE

終於撐到領薪水...
可以"多"花錢買酒啦...(今年比較少往外跑..嗚)

CHIMAY也是一家很有名的修道院啤酒
它共有三種...RED/TRIPPLE/BLUE (ROUGE/TRIPLE/BLEUE)
我這次買的是RED

它的香氣給我一種earthy的感覺
除了厚實的麥香
更有一種杏仁和橡果或松果的味道
可惜我只分得出基調...還是無法細分那複雜的層次
喝起來是有那麼點微澀
但是非常的濃厚順口
因為那些許的bitterness
反而更能帶出入喉之後的甘甜



這是官網上的照片
該配chimay的杯子,就是要基本的"聖餐杯"那樣囉:)
(chalice-shaped glass)


CHIMAY RED
CHIMAY ROUGE
Beermania.be said it's TRAPPISTE ALE

75 cl, 33 cl (25.4 fl.oz., 11.2 fl.oz.), 7% alc. vol

中了毒 part iii

去年沒能親身體驗
感恩節後的black friday的shopping craziness

今年想說就一個人開車去晃晃吧
一大早開了車先去了bestbuy
結果沒五分鐘就覺得無聊..
正當走出門口...也正準備去開車門的時候
眼睛一瞄
瞄到一個 SAMSUNG dvd recorder $80 off...

這下乖乖不得了
回頭進店裡問了問...就買了
因為才100元啊...真的是有便宜到
反正我不需要也買不起那種附硬碟的高檔貨
回家裝了發現原來是dvd-r的...
只好又再去店裡把那桶dvd+r的空片換成dvd-rw
(原本是+r的片子大減價想說隨便燒....後來換片就乾脆換rw,省點堆放的空間)

哇哈哈哈哈
現在我可以盡情的把想看沒空看的影集錄起來慢慢看啦

猛然想到二件事

一是..天啊..想到以前老爸在裝錄影機和設定錄影時的表情
二是..天啊..真是like father like son

^_^

中了毒 part ii

話說來到美國之後呢
沒多久就重拾影集的樂趣

先是同學借我buffy the vampire killer, 和 angel的dvd
一年下來也看了好幾季...
只是第二年開始到現在
也一直沒空看完手上的dvd,然後還人家

還有就是沒兩個星期就鎖定了usa network 和 TNT二台
好笑的是我並沒有在第一年就鎖定各大無線台
而是從這二個經常重播過季影集的channel開始看起
所以呢
首先是先迷上Law and Order: SVU,
因為我開始看的時候剛好是從很前面開始重播
然後也因為這長命影集的所有系列都一直在這二台出現
搞得我越看越熟了

我也就因這模式迷上了dead zone, 還有 monk, without a trace, medical invetigation
當然NBC 當季的 SVU 也開始追了
另外CBS 的 CSI 也開始看了...還只是las vegas 而已
不過因為 無線台只有播一次...錯過了就沒了
所以也一直都是斷斷續續的
只有SVU 因為當季的還會在usa 上播一次...所以是一直有連著

到了第二年
TNT新播不少影集closer, wanted, cold case
因為不只播一次,所以我都有機會看完
然後我連無線台的prime time都很熟了
只覺得想看的根本沒空看,而且都還撞台咧
numbers, e-ring, west wing, criminal minds, 其它的CSI系列..
更別提 之前就看過的alias, 還有一直很想看的24

sex and the citys, friends...還有那些在tbs上播的情境喜劇..
well 我真的沒空了...有空也輪不到:p

真是中毒很深的咧
god...

中了毒

從小就很喜歡看美國的影集....
當然這可以說是家教啦
古早古早的三人行...嗯..當然是看不懂
但那時候聽到片頭配樂
就知道電視裡要演好笑的節目了
當然...後來又是朱門恩怨又是愛之船又是刺鳥的
對了還有那些檀島警騎和邁阿密風雲的警匪影集
如果沒記錯的話
我小時候應該是聽到檀島警騎的音樂
馬上會聞之起舞還是玩些什麼把戲之類的

長大點就是the a team 還有霹靂車還有馬蓋先了
再長大點就是ER, NYBD BLUE 還有chicago hope
後來的x file, friends 和 sex and the city 是有一搭沒一搭的在看
當然會看影集的人都知道,台灣的無線電視台到後來的有線電視台
對於影集的收視人口其實都不太重視或尊重
常常買了一季之後...不知道要等多久才有下一季
或是時段越調越怪...不是深夜就是下午三點之類的
就算有線的頻道也是常常調動時段
更糟的是系統商還會動不動就亂移這些播影集的頻道
在這種沒收視保證沒畫面品質的情況下
我開始疏離了~~

however...(天啊..好像在寫報告) .... 待續

這是一個月前起的頭...
斷斷續續也該準備寫完了

[酒鬼誌] Leffe Blonde

喝下這瓶酒之後
才真正讓我決定認真點寫些品酒記事
希望日後回頭看這些粗淺功夫不會自己笑自己就好

今天的心情就是想找隻酒色淺點的來喝
所以就看上這隻 abbey ale

Leffe 的意思其實就是修道院啤酒的代名詞
abbey 最早源自比利時南部的Namur省
Abbey Notre Dame 地區的 Leffe鎮

1952年後
St-Guibert brewery 以Leffe為品牌
繼續生產同樣古法釀造的abbey
目前 Leffe 有五種啤酒
最為普遍的就是 Leffe Blonde 和 Leffe Brune
另外三種是 Leffe Triple, Leffe Radieuse, 和 Vieille Cuvee
它適合用這種高腳杯喝

這隻喝起來就是非常醇厚卻又很細膩的麥香
而且餘韻甘甜又完全沒有乾澀的苦味
非常單純乾淨的感覺
個人覺得這一隻非常適合獨飲
很幸運地非常符合我現下的心情
一個人單純地想想自己喜歡做的事

Leffe Blonde
6.6% Alc. Vol.
6* 11.2 Fl.Oz.
$9.99

Belgianstyle.com said it's ABBEY/TRAPPIST ALE
Beermania.be said it's BLONDE ALE

[酒鬼誌] Duchesse de Bourgogne

目前我主要還只是在whole food market買
光是想喝完他們家進的貨就得花上好一段時間
還得等有空才能再去比較專門進歐洲貨的超市逛逛

記得這瓶是8月底9月初開學期間買的
當時是被架上說明的橡果味及黑苺味給抓住目光的
那天剛好也想找瓶果香調的來try try

酒色介於red 和 brown之間
剛喝的時候, 味道十分豐富協調
只記得除了黑苺的氣味外, 感覺至少還有二種
入喉後就有股甘甜, 橡果味這時就比較明顯了
層次分明,可以明顯感受到不同味道同時在嘴裡打轉
有機會得再喝一次才能比較精確...記憶有些遙遠

總之是支重口味的啤酒


Duchesse de Bourgogne
6% alc/vol
1 Pint 9.4 FL. OZ.
$ 9.99

Belgianstyle.com said it's SOUR ALE
Beermania.be said it's BROWN ALE

[酒鬼誌] 比利時啤酒~序章

開始迷上比利時啤酒是在2005年的暑假
因緣際會撞進了新生南路86巷的 Cafe Odeon
沒想到比利時啤酒的學問還真是夠深厚
釀法味道色澤再加上琳瑯滿目的酒杯...
holy mamamia

在台灣休息的後半段日子裡....
我幾乎都在那裡social...
沒有和我去那裡喝過的...well you know ^_^

記得在路上看過一件T shirt 是這麼寫的
beer is the evidence that god exists
果然..比利時的修道院還真是臥虎藏龍
幾百年下來搞出這神奇的名堂

回到芝加哥開始唸第二年後
決定品紅酒之餘...
還是多花功夫在比利時啤酒上比較有趣且經濟些

且先放過一些在台灣喝過的不說
時序就從當下開始
這樣就不用煩惱blog沒水的問題
因為我要開始灌酒啦